To stoffer som kan redusere risikoen for kreft

Mat hjelper oss ved å oppgi mange viktige micronutrients som vitaminer og mineraler. Din genetisk sammensetning kan gjøre deg utsatt for enkelte typer kreft. Din måte å spise spiller en stor rolle i å øke eller redusere risikoen for kreft.

Phytochemicals er ikke-nutritive stoffene som finnes i planter. De beskytter oss mot sykdommer når de er i vår kropp. Isoflavones og Lycopene er phytochemicals. Isoflavones redusere risikoen for brystkreft for retired, mens Lycopene reduserer prostata kreftrisiko i alderen mellommenn.

Soya er en stor kilde til Isoflavones som genisteinm og daidzein. Selv om isoflavones er svak estrogens, er etablerte hypotesen at isoflavones utøve antiestrogenic effekter når plassert i en høy-estrogen-miljø (pre-menopausal kvinner) og estrogenic effekter når du er i et miljø med lav-estrogen (stolpe-Menopausal kvinner).

Daidzein ble funnet for å hemme veksten av kreft celler i mange studier.

Genistein:

-Reduserer de beskyttende mekanismene av kreft celler.
-Fungerer som en antioxidant.
-Hemmer flere enzymer i mobilnettet signalnettverk trasé.
-Øker transformere vekst faktor-beta' som hemmer veksten av svulst cellene.
-Hemmer veksten av bredt utvalg av både hormone-avhengig og uavhengig av hormone kreft celler.

Redusert priser av brystet, livmor og prostata kreft er forbundet med Soya forbruk på grunn av sin antiestrogenic handling.

Lycopenes:

Tomater, vannmelon og andre oransje-rød farget grønnsaker og frukt som paprika, inneholde rose-hofter etc. rikelig lycopenes. Et bedre nivå av Lycopene er produsert fra tomater når de tilberedt med oliven- eller canola olje.

Lycopenes er naturlig carotenoids som fungerer som antioksidanter. De også blokkere konvertering av mat mutagens funnet i stekt, cooked meats og fisk i form av hetrosyklisk aminer.

Lycopenes er god inhibitors av celle proliferation og lavere Oksidasjon av LDL Kolesterol således minimere risikoen for hjertesykdommer.

Lycopenes redusere risikoen for magen, bryst, kolon, lunge og prostata kreft. Både rå og tilberedt tomater har samme antall kreft stridskraft. Lycopenes stimulere enzymer som blokkerer kreftfremkallende skaden til cellen.